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干林蛙的功效与作用 干林蛙的吃法

时间:2019-06-23 09:59:24来源:www.4c55wk.com 作者:wangxue

干林蛙是一种可食用的野生动物,它营养价值极高,含有人体必需的高质量蛋白和多种氨基酸,而它体内的林蛙油取出后能单独使用或入药,具有特别出色的美容作用。林蛙主要出产在中国东北林区,当地人把它们捕捉以后会进行风干,处理得到的干林蛙能运输到全国各地出售,那么这种干林蛙有哪些具体功效呢?人们在购买干林蛙后又应该怎么吃呢?

干林蛙的功效与吃法

干林蛙的功效与吃法

1、滋补身体

滋补身体缓解体虚是干林蛙最重要的功效,因为干林蛙中不但含有丰富的高质量蛋白和氨基酸,还含有多种对人体有益的矿物质与维生素,人们使用它后能滋补强壮身体,也能缓解体虚对人类因中气不足导致的身体虚弱有良好调理作用。干林蛙中含有天然活性激素,这些物质被人体吸收后能提高人体各内分泌器官的功能。

2、延缓衰老

干林蛙不单能滋补强壮身体,还能延缓人体衰老,它含有的蛋白质和氨基酸能提高人体组织细胞活性,而它含有的微量元素c和维生素e以及黄酮类化合物等营养还能增强人体的抗氧化能力,能阻止人体氧化反应发生,并能清理人体内产生的自由基,它能让人体各器官功能明显提高,也能让人体维持在年轻健康的状态。

干林蛙的功效与吃法

干林蛙的吃法

1、炖林蛙

林蛙特别适合炖着吃,在做的时候需要准备干林蛙400克,适量酱油,食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些,把准备好的干林蛙提前用温水泡软,再用冷水浸泡。在炒锅中放入准备好的猪油,加入葱姜蒜炒出香味,随后放入适量酱油和花椒面儿,再加入处理好的林蛙入锅快速翻炒,炒匀后加少量清水,盖上锅盖,炖10~15分钟,等汤汁收干后撒上适量蒜末和葱花炒匀直接出锅就可以。

2、香辣林蛙

干林蛙还能和辣椒搭配在一起炒着吃,在需要时要提前把干林蛙处理一下,把它用清水泡软并清理干净,再用清水认真清洗,洗好后去掉水分,把它切成块状,准备适量的干红辣椒和蒜瓣,把它们切成段状,在炒锅中放油加热后把红辣椒和蒜拌入锅快速翻炒,炒香以后把林蛙入锅一起炒,炒的过程中加少量生抽和适量食用盐调味,炒到林蛙熟透以后直接出锅就可以。 

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