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血糯米和黑米的差异

时刻:2019-06-23 10:10:40来历:www.4c55wk.com 作者:wangxue

糯米和黑米是十分类似的米类食材,但它们之间也有许多不同之处,他们在色彩口感以及成效和养分价值等多个方面都有显着差异,想了解血糯米与黑米之间的差异具体有哪些,能够看看下面临它们做的具体介绍。

血糯米和黑米的差异

血糯米和黑米的差异

1、外观差异

血糯米和黑米在外观上有显着差异,血糯米是比较细长的米类食材,黑米的颗粒则比较小并且短而粗,把这两种米放在一同调查时,能很轻松的看到它们之间的不同。血糯米和黑米在色彩上也有必定差异血糯米的色彩,并且有些部位会有暗红色存在,而黑米则表面多为紫黑色。

2、口感差异

血糯米和黑米在口感上也有显着差异,血糯米的口感比较细腻并且软糯,而黑米的口感则比较硬,血糯米在吃的时分会感觉略带甜味,而黑米的甜味则比较淡,但它的香味却很浓,特别是在加水煮制的时分能闻到浓郁的米香。

血糯米和黑米的差异

3、养分价值

血糯米和黑米在养分价值上也有必定差异,尽管它们都含有许多碳水化合物和丰厚的微量元素铁,还含有一些氨基酸和植物蛋白,但黑米中含有许多花青素,而血糯米中花青素的含量却比较低,从这方面看血糯米的养分价值比黑糯米要差一些。血糯米中微量元素的含量比黑米要高一些,其间微量元素怜惜和镁等养分物质的含量都比黑米要高,它能满意人体正常代谢时对不同微量元素的需求。

4、成效效果

血糯米和黑米在成效与效果上也有必定差异,血糯米是一种能补脾健胃,进步人体消化功用并能缓崩溃虚的保健食材,而黑米不单具有这些保健成效,它还含有许多花青素,能增强人体的抗癌才能,常常食用能下降癌症发病率,别的黑米中含有的花青素和微量元素铁还能增强人体造血功用,它在平常能用于人类贫血的防备与医治。 

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